septiembre 15, 2023
Esta crema de calabaza es perfecta para todas las temporada aquí en Puerto Rico. Es fácil de hacer, la puedes mantener completamente vegetariana o vegana evitando agregarle ciertos toppings y definitivamente te darán ganas de comerte al menos dos bowls de ella.
Pela tu calabaza o pedazo de calabaza y córtala en trozos del mismo tamaño (para que el tiempo de cocción sea igual).
Corta la cebolla blanca en pedazos del mismo tamaño de la calabaza o más pequeños.
Si usas un cubito de vegetales, lo echas y sólo rellanas con agua la olla justo hasta que comiencen a flotar los ingredientes (que tengan suficiente espacio para hervir).
Hasta que puedas traspasar un tenedor por la calabaza (15 a 20mins). Echa un poco de sal y el ajo cuando esté apunto de estar lista.
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