Sauteed Oyster Mushroom

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en un sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.

Agrega la cebolla roja cortada en rodajas al sartén y sofríe durante 2-3 minutos hasta que comience a ablandarse.

Agrega el ajo picado al sartén y sofríe durante otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.

Agrega los hongos ostra rebanados al sartén, distribuyéndolos en una capa uniforme. 5. Deja que se cocinen sin revolver durante 3-4 minutos para que se doren.

Después de que los hongos se hayan dorado por un lado, dales la vuelta y continúa cocinando durante otros 3-4 minutos hasta que estén tiernos y dorados.

Sazona los hongos con sal al gusto y agrega los cebollinos picados.

Cocina durante otro minuto más o menos hasta que los cebollinos estén ligeramente marchitos.

Retira el sartén del fuego y sirve los hongos ostra salteados caliente como acompañamiento o sobre pasta, arroz o pan tostado.